Terzotempo - notiziario enogastronomico n.1

Tralasciando le polemiche sui resoconti apocrifi della partita, tralasciando il rumor di coltelli proveniente dal campo in cui Vicienzo o'masaniello trascinava la Finanza Creativa in uno scontro aspro e forte, passiamo al capitolo che più sta a cuore ai tifosi meneghini del Teatro, i segreti della cucina ai quali non ha potuto dare nessun apporto. Ma non sei stato l'unico, perché molti commensali hanno dato forfait con le ragioni più meschine, oppure senza nemmeno quelle; il coach, per timore dell'ira funesta della sorella di Lara (sempre sia lodata, con rispetto parlando); Fiordello per sonno manifesto (dico, si è mai visto?); Mike the butcher, senza manco uno straccio di giustificazione con firma falsa sul libretto. Tre soli avrebbero in realtà diritto alla sufficienza in pagellone.

I segreti per un buon mojito: la menta deve essere un cespo, e battuta a sangue; lo zucchero va dosato con sapienza, due cazzuolate in ogni bicchiere più quello che cade sul tavolo. Il rum, basta che ce n'è tanto, poi il resto lo fa la compagnia. Preferibile uno Habana Club (hasta siempre) bianco, ma all'occorrenza un Bacardi fa la sua porca figura.
I segreti per un ottimo crostino toscano: se pensate che sia fondamentalmente a base di fegatini, sappiate che no, è la milza che la fa da padrona. Quindi, bisogna avere un macellaio di fiducia che ve la metta da parte, poi insozzarsi di sangue come quando si strappa il cuore dal petto dell'avversario. Altrimenti, si va all'ESSELUNGA, e si compra un pacchettino piccolo e poco appariscente, che sarà quasi di sicuro più buono di quello fatto in casa.

I segreti per gli spaghetti alla gricia: eravamo a una prima assoluta;
l'ebbro errante si è difeso con un piatto che la sensibilità cinghialesca del coach mai avrebbero valutato perfettibile, ma ci sono margini di miglioramento; l'acquisto di un guanciale da un chilo ne daranno prova nelle prossime occasioni. Comunque, il segreto fondamentale è sempre quello di mettere il doppio del condimento di quanto giudichereste appropriato.
Non ci sono segreti invece per patate e peperoni alla come vie', vie'.
Si buttano in padella, si fanno soffriggere, appassire, ammorbidire, sbruciacchiare, si aspetta di più di quando sembrano pronti e si riempie il piatto. Solo allora, il rutto di Leo terrorizzerà il miscredente.